Angeln mit Spass und Humor
  Januar
 

Martin  sammelte  am  01.Januar
 



Austernseitlinge

 




Der Austern-Seitling oder Austernpilz (Pleurotus ostreatus)
ist eine Pilzart aus der Familie der Seitlingsverwandten.
Er stammt ursprünglich  aus Südostasien und wächst auf Holz.
Austernpilze gibt es das ganze Jahr über.
Sein Fleisch hat „Biss“ und ist saftig und aromatisch.
Aufgrund dieser Beschaffenheit
wird er auch Kalbfleischpilz genannt.
  Lecker schmecken sie auch als „Schnitzel“ gebraten...

 
  Copyright © Klaus Hennig